Hemligheterna med LCHF-dieten

LCHF god och mycket hälsosam mat

Är du LCHF-frälst pga alla de trevliga effekterna dieten gett dej i form av viktnedgång, balanserat blodsocker och försvunnet sockerbegär? Välkommen till en stor klubb!

Antagligen känner du dig ändå lite deppig för att du blott äter ägg, kött samt sås, morgonmål, lunch samt aftonmål samt känner att matbiten i livet – fastän du äter gott – har blivit för limiterad samt återkommande.

Sötsuget är i sanning borta, men det vore ändå mysigt att alltemellanåt få äta en god dessert, alternativt att kunna ta en bröd till morgonmål, istället för ägg alternativt yoghurt som valet just nu står emellan. Inga problem.

Saker man saknar och vad man kan hava som substitut

Att få bre ett tjockt depå smör och toppa den med en god skinka alternativt salami på en saftig bröd är för många något av det bästa som finns. När man blir LCHF:are går bort den upplevelsen, det är något man får acceptera – ta det goda med det onda, så att anföra. Alternativt?

En aning beroende på hur strikt man är med LCHF så kan man finna mängder av annorlunda brödrecept på nätet och i särskilda LCHF-kokböcker som faller inom ramarna för LCHF. Man byter ut det kolhydratrika vetemjölet mot saker som mandelmjöl, kokosmjöl, kruskakli, psylliumfröskal m.m. Det är jättegott att addera fröer och nötter av olika slag och krydda med brödkryddor. LCHF-bröden är mycket mer smakrika och massiva än vanligt bröd och när man har vant sig vid detta så är det omöjligt att gå tillbaka till smaklöst, svampigt franskbröd.

Bakverk och andra godsaker

Godis då? Det finns hur mycket potential som helst här! Med sötningsmedel som Stevia och Sucralose (bäst av dom alla för det smakar som riktigt socker) kan man skapa fantastiska recept på allt från tårtor till bakelser, kakor, bullar och god. Mörk choklad funkar i små mängder och nötter är alltid bra i sötsaker. Ischoklad är högkakoa-choklad, kokosfett och sucralose – smakar likadant. Friterad camenbert med rårörda lingon – byta sockret mot StröSöt från allt-fraktfritt.

Vanliga favoritefterrätter bland LCHF:are innefattar tiramisu, cheesecake, negerbollar, pajer samt glass. Bara fantasin sätter stopp och där den sätter stopp tar alla nya fenomenala LCHF-kokböcker oh internetrecept vid.

Aromhuset smakämne för vispgrädde gör vispgrädden så god att man kan äta den med slev. Vill man söta såfinns det Sukralos på droppflaska – smakar som socker för det är gjort av socker – men 600 ggr sötare. Aromhuset har sockerfria läskkoncentrat – tom. sockerfri sockerdricka. Sockerfri Cola smakar bättre – mycket bättre – än Cola light. Ischoklad kan göras på högkakao choclad + Sukralose. Pizza – man äter det godaste samt kastar brödet alternativt en del av det. Entrecote med Pommes – bort med pommesen.
Man lever bra som LCHF:are….

Istället för pasta

Istället för makaroner kan man begagna de kolhydratsfria Shiratakinudlarna som numera också finns i risvariant, eller så kan man begagna sig av något av de många suveräna pastarecepten som florerar på nätet. Som substitut för pommes frites kan man fritera kolrot, rotselleri alternativt fänkålsrot. Eller varför inte lite Camembertost man hettat upp i micron så den börjar rinna.

Smaksättare samt aromer

För att smaksätta sitt kolsyrade vatten måste man testa Aromhusets små essenser, de finns i över 25 smaker som alla skänker fräschör samt piff till ens bubblor helt utan att tillsätta ett litet antal kolhydrater. Näst godast är Vikingsodas – sedan kommer AGA:s, men litet sortiment.

Smaksatt bubbelvatten är godare än smaklöst och dessa aromer har större urval samt “mer” smak än Loka och Ramlösa. Har man egen läskmaskin (kolsyran är billigast på Ö&B, dessutom från miljövänliga Vikingsoda) så blir det oxå billigare. Absolut godare för man kan justera både kolsyremäng och smakstyrka helt som man vill hava det.

Aromhuset har oxå färgglada smaksättare till vispgrädde som fungerar utmärkt också till yoghurt och vill man hava lite arom av choklad, hasselnöt alternativt vanilj så finns det kolhydratsfria kaffearomer att smaka. Aromhuset har suveräna produkter för LCHF-anhängare, till riktigt bra priser. Aromhusets urval går att köpa på www.allt-fraktfritt.com.