Finns Dr Atkins bok om atkinsmetoden på Svenska?

Ja, boken finns på Svenska men den är inte alls lika bra och informativ. Originalet finns på Engelska och man beställer den lätt Här på Internet. Det är värt besväret att läsa boken på Engelska – om man så skall ha ordlista bredvid. Dr Atkins Diet Revolution har inspirerat och hjälpt miljoner människor att gå ner i vikt och behålla vikten. I boken beskrivs den kompletta metodens alla 4 steg – som börjar med induktionen med 20 gram kolhydrater per dag och “Den stora fettsmältningen”. Sedan ökar man detta stegvis enligt metoden. Tyvärr finns inte boken översatt till Svenska. För att komma till bokhandeln som säljer boken på internet så KLICKA HÄR.

Den som har högt blodtryck blir av med detta på köpet – det brukar ta 3 veckor. Man får också mer energi och bättre blodvärden.

Doktor Robert C Atkins skrev den första boken för ett par decenier sedan och fick utstå mycket spott och spe. Han påstod nämligen att vår husmanskost och kostcirkeln orsakat fetma, högt blodtryck och diabetes – att vi själva äter oss till dessa sjukdomar. Fortfarande finns det kritiker till atkinsmetoden – som påstås ge för lite näring, vara skadlig, ha för lite fibrer med mera.

Nu är boken uppdaterad på 2000 talet och full med referenser till medicinisk forskning som bevisar att metoden fungerar. Inte nog med det, blodvärdena förbättras drastiskt. Dr Atkins är även vitaminexpert och har skrivit flera böcker om vitaminer och naturmedel och verkligen satt sina kritiker på plats.

Kolhydratmetoden är inget nytt

Redan William Banting, som levde 1797-1878 i London hade stora problem med sin övervikt. När han pensionerades slutade han äta socker och stärkelserik mat, kolhydratmetoden, vilket ledde till att han gick ner i vikt. Han gav då ut en bok som hette Letter on Corpulence Addressed to the Public där han presenterade sin metod, the Banting method. Från detta kommer ordet banta och bantning.

Så redan på 1800-talet kände man till att bantning sker genom att man minskar sitt kolhydratintag (dvs socker, mjöl, bröd, pasta och andra stärkelsehaltiga produkter). Tyvärr har hela samhället påverkats så att när man idag talar om bantning så är det kaloribantning.

Kaloribantning är att äta mindre – svält. Resultatet är att man blir hungrig (man är inte hungrig med kolhydratmetoden) för kaloribantning är inget annat än svält. Under stor plåga går man ner i vikt. Efter ett tag griper kroppens försvarssystem in – det tror att man är i fara och inte får mat. Kroppen slår över på sparlåga, man blir trött och kroppen förbukar mindre energi. Organismen går på sparlåga och sänder hela tiden ut hungersignaler – man plågas av hunger.

Till sist står bantaren inte ut med svälten utan börjar äta igen. Kroppen går fortfarande på sparlåga och ställer nu in sig på att gå upp i vikt så snabbt som möjligt. Man ökar snabbt i vikt till sin gamla vikt – och lite till. Samtidigt har man fått en psykisk smäll – man har haft “dålig karaktär” och inte klarat av att banta. Verkligheten är helt annorlunda – kaloribantning är dömd att misslyckas för det fungerar inte.

Kolhydratmetoden fungerar däremot.

Varför fungerar kolhydratmetoden?

Inuti är vi fortfarande stenåldersmänniskor. Vi är byggda för att röra oss och att äta den mat som vi åt på stenåldern. Mycket fibrer, grönsaker och massor av protein från kött, ägg, fågel och fisk. Årstiderna spelade stor roll.

Socker fanns inte, dock fanns det honung och söta frukter på högsommaren. Dessa åt vi människor och sockret sände signaler till ökad insulinproduktion. Ökad insulinproduktion ger signal till kroppen att lagra energi som fett. Vi gick upp i vikt på sommaren.

När vintern kom fanns inget socker. Det var ofta hårda tider, man kunde bli utan mat. Då använde kroppen det lagrade fettet för att överleva vintern.

I vår tid slår vi sönder detta systemet. Alla sorters mat finns tillgänglig all tid. Redan som barn får vi läsk med 10% socker i. 1 liter läsk är 1 hekto socker! Till detta godis, hårda karameller är bara smaksatt socker och allt godis innehåller mängder av socker. Pasta, bröd och potatis är stärkelse, dvs socker i en annan form – som kroppen omvandlar till glukos (druvsocker). Kakor, bakelser, juice och socker i varma drycker. Likörer har 15-50% sockerinnehål, “bodyn” i öl är kolhydrater, Chokladmjölk, pommes frites. Allt är socker i olika former.

Systemet som styr fettlagringen blir överbelastat. Inte många klarar sig från detta, efter 20-30 år blir dom flesta människor feta, får högt blodtryck, dåliga blodvärden eller diabetes. Detta har ingenting med fett och kalorier att göra – det är för mycket socker och stärkelse som är den utlösande faktorn. Kroppen får helt enkelt signaler att lagra fett.

Som om inte detta vore nog så stoppar livsmedelsindustrin socker och kolhydrater i all mat dom kan. Först och främst fettsnåla produkter, det är enda sättet att få dessa att smaka bra. Sedan i charkuterier, korvar och färdigrätter. Hamburgare och färsrätter prepareras också.

Sockret och stärkelsen döljs med olika namn som kolhydrater, glukos (betyder druvsocker), sakkaros (strösocker), fruktos (fruksocker), stärkelse, mjölksocker, laktos, potatisflingor, vetemjöl med mera. Många tillverkare skriver heller inte ut kolhydratinnehållet på sina produkter, trots att det är ett krav.

Varför skall man spruta in sockerlag i skinka? Vad har socker i korv att göra? Varför stoppar man socker i påstådd smalmat (fettsnål)? Varför, det kan man undra. För livsmedelsindustrin vet mycket väl att dom gör kunderna feta – det var känt redan på 1800-talet.

Vem tjänar på att vi lir feta och sjuka?

Varför erbjuder inte ICA och Konsum kolhydratfria charkuterier och matvaror? Varför lärs inte detta ut i skolorna när det är känt sedan över 100 år? Tjänar någon pengar på att vi är feta och blir sjuka?

Ja, många tjänar mycket pengar på att vi är feta.

Livsmedelsindustrin och handel tjänar mängder. En fet person kan äta 2-3 gånger så mycket som en smal. Hela industrier och organisationer är uppbyggda på kaloribantningen – som är dömd att misslyckas.

Dom stora förtjänsterna är inom vården. Fetman övergår i hjärtproblem, högt blodtryck och diabetes. Diabetes kräver livslång medicinering och vård.

Frågan är om detta görs med avsikt och varför inte samhället gör något åt det. Hela västvärlden är drabbat av en fetma- och diabetesepedemi som vi själva ätit oss till. Tack och lov att dr Atkins stod ut med allt spott och spe och skrev sin bok och startade sitt företag som tillverkar kolhydratsnåla livsmedel.

I Amerika, som är värst drabbat, finns nu kolhydratsnåla alternativ till det mesta. För konsumenterna begärde det. Man frågade efter korv utan tillsatta kolhydrater och liknande. Vi får hoppas det samma händer i Sverige. ICA kan mycket väl ordna detta hur lätt som helst och även ha en avdelning i sin mattidning med klolhydratsnål mat. Om dom bara vill.

Den som vill göra en insats skall helt enkelt fråga efter kolhydratfria produkter samt klaga när livsmedel saknar deklaration av kolhydratinnehållet.