Dukan, Atkings, LCHF och andra kolhydratreducerade dieter

Low Carb High Fat – LCHF

”LCHF är ingen bantningsmetod, utan en livsstil”, det är ofta kommentaren man får från denna diets anhängare när man snackar om LCHF som ett sätt att gå ner i kroppsmassa. Förkortningen LCHF står för Low Carb High Fat vilket på svenska blir En aning kolhydrater och mycket fett. Igenom att drastiskt avvika ned på intaget av kolhydrater så tvingas kroppen att skapa ketoner för att främst förse hjärna med energi, dessa skapas av fettceller. Efter några dagar på LCHF hamnar man i ett fettförbränningsläge som heter ketos, vilket innebära att ketoner är det huvudsakliga bränslet i kroppen, i antonym till innan då det var glukos (druvsocker).

När man äter i enlighet med LCHF äter man lite kolhydrater samt mycket fett och gör dieten till ett sätt att leva som man är tänkt att annamma för resten av livet, även efter att man nått sin målvikt.

LCHP

LCHP liknar LCHF i det att man utesluter eller avsevärd drar ned på kolhydraterna, men istället för att fylla på med fettvävnad så fyller man på med äggviteämne. Denna diet används mycket av människor som tränar samt vill anlägga muskler, alternativt de som vill bliva av med underhudsfettet. LCHP går bra att köra under en speciell tid, men kroppen behöver fett för att använda som bränsle samt en mängd andra användningsområden, så man skall inte utöva LCHP-diet allt för länge.

Dukan

Dukandieten är framtagen av fransmannen Pierre Dukan och består av fyra stadier. Dess grundidé baseras mycket på LCHP, man ska nämligen äta mycket protein, men måttligt med fett samt kolhydrater. I första stadiet, som kallas anfall, ska man endast äta fettfritt protein. mat som fiskrätter, nötkött, hönsbarn och ägg går bra (emellertid bara en äggula per dag!), medans det mesta övrigt försvinner. Strikt är det, men fasen varar blott i 3-10 dagar.

Atkins

Atkins är en annan läkare som blivit burgen på att dela med sig av sina tankar angående viktnedgång. Även här är det just kolhydraterna som synes som den största boven samt absolut som Dukandieten utgör Atkinsdieten av fyra faser. Atkinsdieten har haft jätte genomslag världen över sedan den introducerades på 1960-talet. Det intressanta med Atkins är att det är en läkare som utformat metoden vetenskapligt med blodprover och annat på sina patienter under behandlingen.

Paleo/Stenålderskost

Paleodieten är ännu en version av alla kolhydratreducerade dieter som är i ropet just nu. Här ligger skärpan på att man äter ungefär så som våra förfäder under stenåldern till, dvs mycket kött samt vegetabilier, en aning frukt, nötter och bär men inget av bröd, potatis, makaroner osv, samt inga mjölkprodukter. Man äter så ”ren” mat som genomförbart, utan tillsatser. Många menar att detta är den mest hälsosamma dieten man kan använda sig av, medan andra menar att den inte är lika effektiv för viktminskning som mer kolhydratsstrikta dieter som LCHF alternativt Dukan.

Piffa till lågkolhydratsmaten och -drycken med smaker!

Gemensamt för alla dessa dieter är ett lägre intag av kolhydrater än vad vi vanligt sett är vana vid. I början kan man lida av omställningsbesvär som trötthet huvudvärk samt muskelsvaghet, men kroppen vänjer sig inom kort vid det nya bränslet (fett från maten och från kroppens överflödsfett) samt blir inom kort piggare samt starkare än tidigare. Man sliper jobbiga blodsockersvängningar och lider man av sockersjuka kan man behöva minimera sitt insulin, vissa slutar t o m totalt att använda insulin.

Den som anser det är tråkigt att bara inmundiga vatten kan krydda sitt kolsyrade vatten med Aromhusets bordsvattenaromer, helt fria från kolhydrater samt kalorier. Man kan oxå testa kaffearomerna och gräddaromerna – som är supergoda i yoghurt! Aromhusets produkter beställer man enklast från www.allt-fraktfritt.com – kommer direkt i brevlådan.

Den som inte vill avstå från alkohol kan blanda Pernod samt Ouzo (som innehåller en massa socker) med Prestige essenser samt Sucralose. Likörer går också att göra på essenser – även gräddlikör. Tom. en aptitlig grogg går att mixa med aromhusets sockerfria Läskkoncentrat + hemkolsyrat kranvatten. Mycket godare än dom äckliga Zero läsken man handlar färdiga. Det finns diabetiker som inte druckit en grogg på decenier för att den sockerfria köpeläsken är så avskyvärd – spriten förstärker därjämte den metalliknande smaken från sötningsmededlen. Aromhuset å andra sidan sötar sina läskkoncentrat med Sukralose – tillverkas av socker och smakar som socker – men är 600 ggr sötare.

Sprit är ett nöje samt en njutning så inte alla kan alternativt vill avstå det för att gå ner i vikt. Man ska då veta detta: kroppen har 3 kostförbränningslägen: kolhydratförbränning (när det dagliga intaget av kolhydrater är över ett visst mängd gram är viktminskning omöjlig), fettförbränning samt spritförbränning. Man kan vara i perfekt ketos (fettförbränningsläge) men så fort man dricker sprit går kroppen över i spritförbränningsläge (för alkohol är ett gift för kroppen samt det skall förbrännas dän totalt).

Viktminskningen avstannar till spriten förbrukats (två cl per timme). Alla kolhydrater man intar accumuleras för att efteråt förbrännas – man kan hamna i kolhydratläge när kroppen gjort sig av med spriten. Har man druckit bira så innehåller denna 12% kolhydrater (stamvörtstyrka).

Torrt vin: (tillsätt några droppar Sucralose om det är för torrt, smaka av tills det matchar) och starksprit, ev grogg på Aromhuset sockerfria läskkoncentrat, är vad som funkar om man skall njuta av sprit utan att inta för mycket kolhydrater.

Rödviner är nästan alltid torra. Vit vin från Alcase är nära nog alltid torrt. Chardonnay är fylligt även när det är snustorrt. Brygger man eget rödtjut kan man svälla det total-torrt. Bra att kunna om man är sugen på rödtjut.