Low Carb High Fat på annorlunda LCHF-sätt

Idag, när LCHF samt andra kolhydratreducerade dieter har blivit så fantastiskt populära, har tydliga förgreningar börjat bildas inom konceptet. Dessförinnan stod alla kolhydratnobbare eniga mot mobben av alla de som visade misstro, men nu förekommer det en fullkomlig del halvfanatiska grupper i LCHF också.

Fakir-LCHF

Detta är den mest extrema formen av LCHF för den utgör endast av exakt LCHF. Fakir går ut på att förtära noll kolhydrater vilket gör att man i stort sett utesluter allt utom kött samt ägg. Inga mejeriprodukter, grönsaker, nötter eller bär är tillåtna. Fakir kan man köra ett tag, för att t ex gå ner i vikt snabbare eller ”deffa”. Det blir dock ganska enformigt och inom kort vill man addera en aning mejeri och grönsaker.

Strikt LCHF

Om man äter i enlighet med strikt LCHF så ligger kolhydratsgränsen vid 2 %. Äter man 2000 kalorier om dagen så får bara 10 gram av dessa vara från kolhydrater. Detta är en svår sak att nå och vanligtvis finns det inte plats här för varken mejeriprodukter alternativt nötter utan bara någon grönsak.

Normal LCHF

Detta är den LCHF-variant som de flesta följer. Här ligger kolhydratsgränsen vid 5 % vilket för en genomsnittlig människa innebära 25 gram kolhydrater om dagen. Här finns utrymme för både någon mejeribaserad sås samt grönsakstillbehör. Alltemellanåt också en aning av någon LCHF godis.

Liberal LCHF

Här har vi den övre gränsen för vad som kan kallas LCHF. Toppen 10 % av energiintaget får komma från kolhydrater vilket de facto innebära ungefär 50 gram kolhydrater vid en genomsnittlig kosthållning. Här kan man fläska på skaplig med både mejeri, nötter och grönsaker samt utrymme finns för både godsaker samt pizza, makaroner o dyl. (LCHF-recept ja!)

Vilken nivå passar Dig?

När man är helt ny på det här med LCHF kan det kännas som en djungel samt det enda som verkligen funkar är att känna sig fram. Kroppar funkar olika men att vara aktsam med kolhydrater fungerar för i stort sett alla, blott på en aning annorlunda nivå. Vissa går ned i vikt jättesnabbt, fastän de kör liberal LCHF, andra måste nästan fakira för att få dän de sista envisa kilona.

Naturlig vs konstgjord LCHF

Ett övrigt mycket omdebatterat ämne inom LCHF är det här med att använda sötningsmedel, glutamat och andra E-ämnen samt artificiella aromer.

Förena sidan menar att man äter i enlighet med LCHF för att det är så hälsosamt samt artificiella ämnen rimmar inte med hälsa.
Andra sidan tycker att en LCHF-diet kräver tillsatser för att man ska orka förtära enligt modellen för alltid, eljest är den för begränsande. Man vill ha sina Sucralose-droppar i kaffet eller sina smakessenser i frukostyoghurten. Man vill kunna baka sötsaker till fest och inte sitta vid bjudningar utan möjlighet att ta del av allt det goda. Njuta helt enkelt – för LCHF är i mycket ren lyxmat så varför inte göra det ännu godare.

Sucralosedroppar, kaffearomer, bordsvattenaromer och vispgräddearomer helt fria från kolhydrater samt kalorier, men fullsprängda med briljant smak finns att köpa under varumärket Aromhuset från www.allt-fraktfritt.com